Mohon Tunggu ..

beranda / magelang / Enthok (Bebek) Goreng magelang
bebek goreng magelang

Enthok (Bebek) Goreng magelang

Enthok adalah nama dalam bahasa jawa untuk unggas sejenis itik manila. Unggas yang masih satu famili dengan bebek hanya saja ukuran tubuhnya lebih gemuk dan berat, dengan warna bulu didominasi warna hitam dan putih. Ukuran tubuhnya yang lebih besar otomatis dagingnya pun lebih tebal namun memiliki tekstur serat yang lembut.

Enthok Goreng magelang menjadi salah satu kuliner yang diburu para pengunjung dari luar kota karena rasanya yang nikmat, dimasak secara tradisional yakni dengan menggunakan kayu bakar dalam waktu yang cukup lama – sekitaran tiga jam – sehingga dagingnya lembut dan mudah di kunyah.

Menikmati Enthok Goreng akan lebih pas jika ditemani nasi hangat dan sambal. Racikan bumbu-bumbu Khas Magelang didalam menu pun semakin menambah nikmat rasa Enthok Goreng.